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上海葉季
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韭黃炒肉絲怎樣做好吃呢?

來(lái)源: 發(fā)表時(shí)間:2025-01-22 15:03:14

用料 ?韭黃

肉絲

榨菜

韭黃

韭黃榨菜炒肉絲的做法 ?

榨菜切絲,泡水大約15分鐘,炒肉吃這一步是絲樣為了泡出咸味

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肉絲用生抽,一點(diǎn)點(diǎn)糖,做好胡椒粉,韭黃生粉拌勻,炒肉吃然后加一點(diǎn)油拌勻,絲樣腌10分鐘

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韭黃洗凈,做好切小段

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榨菜瀝干水分,韭黃起油鍋,炒肉吃炒大約兩分鐘

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榨菜劃到一邊,絲樣炒肉絲

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肉絲八分熟時(shí),做好加入韭黃

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韭黃炒軟,韭黃加鹽調(diào)味,炒肉吃鹽的絲樣分量少一點(diǎn),因?yàn)槿饨z和榨菜都是咸的

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起鍋,這個(gè)菜也可以煮面或炒年糕時(shí)直接拿來(lái)用,比如榨菜肉絲面。

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1、可以做韭黃炒雞蛋,做法簡(jiǎn)單又好吃。

2、主料:雞蛋150克,韭黃150克。調(diào)料:花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。

3、將蛋打入碗內(nèi),放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條。

4、將韭黃洗凈,切長(zhǎng)段。

5、花生油下鍋燒熱后,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調(diào)味,炒好上碟。

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