1、白蘿卜絲把白蘿卜切成細(xì)絲，涼拌越細(xì)越好，好吃放入冷水中淘洗一下，白蘿卜絲去其辛辣味；把香菜洗凈切成寸段；

2、涼拌把白蘿卜和香菜放在一起加入鹽，好吃雞精，白蘿卜絲香油，涼拌花椒油，好吃拌勻即可食用。白蘿卜絲

3、涼拌提示：花椒油多放一些有助于提味，好吃如果愛(ài)吃酸辣味的白蘿卜絲也可以加入適量的醋和辣椒油。

1、涼拌原料：白蘿卜300g、好吃香菜20g、紅椒1個(gè)。調(diào)料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。

2、白蘿卜洗凈剝?nèi)テ?，切成薄片后切?xì)絲。

3、放入一個(gè)大碗里，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水后)，然后擠干水分備用。

4、紅椒去蒂洗凈切細(xì)絲；燒一鍋開(kāi)水，紅椒放入燙5秒撈出，過(guò)冰水后瀝干水分備用。

5、香菜洗凈切寸段備用。

6、取一個(gè)大一點(diǎn)的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起，調(diào)入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。

7、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關(guān)火。

8、把油淋在步驟5的上面(會(huì)聽(tīng)到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。

9、最后吃的時(shí)候澆一點(diǎn)麻油即可。

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