青椒，千層豆腐皮，豆皮大蒜1瓣，炒青鹽，千層白糖
做法
1、豆皮青椒選擇的炒青秋天的薄皮椒，有紅有綠，千層綠色的豆皮辣，紅色的炒青甜~
青椒切成塊。
2、千層豆腐皮切成三角形的豆皮塊；大蒜切成片。
3、炒青油燒熱后大蒜爆香，千層同時(shí)倒入青椒和豆腐皮，豆皮放入鹽和少許糖。炒青
4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時(shí)時(shí)加一點(diǎn)水。水量以不燒糊為準(zhǔn)，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保證了營養(yǎng)