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海蝦的海捕做法

油悶辣味海蝦

做法:

1.我們?cè)谂腼兾r之前首先要做的就是將蝦清理干凈，尤其是最好蝦中的蝦線下線的清理方法就是要把蝦從背部剪開，然后去除掉，海捕再洗干凈就可以了，最好然后將我們準(zhǔn)備好的海捕蝦放入一個(gè)容器中，加入一些料酒，最好腌制大約十分鐘就可以。海捕

2.因?yàn)槲覀円龅淖詈镁褪菧?zhǔn)備好鍋，然后倒油油溫，海捕用中火加熱，最好然后大約燒到七成熟的海捕時(shí)候，將我們準(zhǔn)備的最好辣椒絲或者是蒜和姜等一起放入鍋中，然后翻炒幾下包廂，海捕隨后再加入我們已經(jīng)腌好的最好蝦一起翻炒翻，炒片刻之后可以加入一些白砂糖，海捕再加入一些生抽翻，炒均勻后蓋上鍋蓋改成小火，慢大約五分鐘就可以了，這樣可以讓其余的調(diào)料更好的入味。

海蝦和什么一起吃好

海峽因?yàn)槭呛Ｑ笊?，所以吃起?lái)的境界還是比較多的，但是除了那幾樣禁忌的食物之外，海蝦和其他的肉類一起吃，可能作用發(fā)揮的會(huì)更明顯一些。

海蝦的種類

海峽其實(shí)只是海洋中蝦類的一種統(tǒng)稱，這些蝦中包含的種類是非常多的，比如說(shuō)雞尾蝦，基圍蝦是海陽(yáng)中紀(jì)委地帶生產(chǎn)的一種蝦子，喜歡隨著浪花到一些比較平緩的地區(qū)展覽，所以人們給它們起名叫做基圍蝦，這種基圍蝦大多數(shù)在廣東沿海，還有福建等地。

還有一種比較常見(jiàn)的就是中國(guó)對(duì)蝦，中國(guó)對(duì)蝦還有一個(gè)名字就叫做大明蝦對(duì)于這些海類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是非常珍貴的一種。

人工養(yǎng)海蝦和野生海蝦的區(qū)別

1、首先我們要學(xué)會(huì)分別養(yǎng)殖蝦和海參，養(yǎng)殖蝦一般都是在人們自己制造的蝦塘中養(yǎng)大，因?yàn)樵谶@種蝦塘長(zhǎng)大也不用藏身于泥沙之中，所以他的蝦殼會(huì)比較薄，而海蝦就是需要在泥沙中保護(hù)自己，所以說(shuō)海蝦的蝦殼一般都比較厚比較硬，所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候只需要用手輕輕捏一下，如果感覺(jué)到蝦殼比較硬，那么就是海蝦。

2、第二種方法就是看蝦的顏色，海蝦的色澤是屬于比較亮的一種，如果相比較來(lái)說(shuō)的話，養(yǎng)殖蝦就會(huì)比較淺，

3、第三種方法就是看一下蝦頭，通常如果是生活在海里的蝦類生物來(lái)說(shuō)，蝦頭里一般都有蝦膏，如果是人工養(yǎng)殖的話，大多數(shù)都是沒(méi)有的。

如何挑選海蝦

挑選海蝦對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上有很多人為了自己的利益，可能會(huì)用別的蝦，或者是已經(jīng)壞掉了蝦，欺騙消費(fèi)者，那么我們?cè)谔暨x的時(shí)候就要多多注意。首先要注意的就是蝦殼是否硬，而且是否有光澤，如果蝦殼非常硬有光澤，這說(shuō)明這是海峽，而且是非常新鮮的，除此之外我們還要從蝦的色澤和氣味上來(lái)分辨。沒(méi)有異味，蝦殼的顏色正常，這就說(shuō)明蝦是比較新鮮的一種。

海蝦在我們的日常生活中越來(lái)越常見(jiàn)，無(wú)論是生活在海邊還是生活在內(nèi)陸的人們都會(huì)經(jīng)常吃蝦，所以對(duì)于蝦類的了解是非常有必要的，這樣不僅僅是對(duì)于我們自身的保障，而且還對(duì)于我們自身的健康非常有好處，希望這篇文章能夠給大家提供幫助。

好吃又簡(jiǎn)單的海蝦做法如下：

工具/原料：剪刀、盤子、筷子、碗、漏勺、勺子、鍋、清水、海蝦、料酒、胡椒粉、鹽、玉米淀粉、食用油。

1、海蝦剪去爪子和須，清洗干凈。

2、加入料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。

3、加入玉米淀粉，拌勻。

4、鍋中加入食用油，油溫5成熟，下入小海蝦，待蝦浮起時(shí)撈出，等油溫升高，6成熱時(shí)，將蝦倒入鍋中復(fù)炸一次。

5、大概30秒，撈出裝盤。