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上海葉季
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怎樣炒田螺肉最好吃

來源: 發(fā)表時間:2025-01-22 12:28:12

怎樣炒田螺肉最好吃

1.將田螺放入鍋中煮熟。樣炒

2.挑出田螺肉,田螺加入鹽揉搓后用清水洗干凈,肉最要反復洗幾次。好吃

3.

將洗好的樣炒田螺肉切薄片。

4.將紅椒、田螺生姜、肉最蒜瓣、好吃香蔥切碎備用。樣炒

5.

油鍋燒熱,田螺下生姜、肉最蒜、好吃紅椒、樣炒蔥白炒香。田螺

6.

倒入田螺肉翻炒,肉最加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻。

7.

調(diào)味后加入蔥綠翻炒均勻即可關(guān)火,裝盤食用。

田螺肉好吃的做法如下:

主料:田螺肉、姜、蒜、干辣椒、青椒、泡椒。

做法:

1、田螺肉洗凈切好,配料都切好。

2、鍋里放油燒熱,除了青椒(稍后再放)全部配料炒香。

3、再加入田螺肉翻炒均勻,加入青椒翻炒。

4、加入鹽,醬油,蠔油,糖料酒大火翻炒均勻就可以了。

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清洗田螺的方法:

1、把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水搓洗幾遍。

2、加入清水,再加入足量的食鹽。鹽的用量適量,一般是加到感覺水很咸為止。

3、就這樣把田螺泡在鹽水里泡一兩天。由于鹽份的刺激,田螺會拼命的吸水、吐水,吐出里面的泥沙。

4、這期間反復換3次水。最后一遍再用清水清洗幾遍。

5、把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

6、撈出煮好的田螺,倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。

相關(guān)資料:

田螺含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素、脂肪、尼克酸、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì),能夠為身體補充多種營養(yǎng),有利于生長發(fā)育,可以維持鉀鈉平衡,消除水腫,調(diào)節(jié)血壓。而且,田螺中還含有利尿成分,可以利尿消腫,解乙醇的毒性,有解酒的功效。

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